【湘菜大蒜苔炒肉做法】

1. 准备食材:猪里脊肉,大蒜苔,生姜,葱,料酒,生抽,老抽,盐,胡椒粉,淀粉,鸡蛋等。
2. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 大蒜苔去皮,洗净,切成小块备用。
4. 生姜去皮,切片;葱切成段备用。
5. 鸡蛋打散备用。
6. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
7. 加入大蒜苔,继续煸炒至熟透。
8. 加入生姜和葱段,煸炒均匀。
9. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
10. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到鸡蛋熟透。
1
1. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
12. 最后,起锅前撒上葱花,即可享用。
以上就是湘菜大蒜苔炒肉的做法,希望您喜欢。