湘菜大蒜炒鸡的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口的特点而著称。其中,大蒜炒鸡是湘菜中一道经典的菜品,口感鲜美,营养丰富。下面,我们就来介绍一道简单的大蒜炒鸡的做法。
材料:
- 鸡腿肉 250克
- 大蒜 20瓣
- 青红椒各半个
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入盐适量、生抽适量、料酒适量腌制20分钟左右。
2. 大蒜去皮切成小块,青红椒切成小块备用。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香,再加入大蒜继续翻炒。
5. 加入适量的盐和鸡精调味,再加入青红椒翻炒几下。
6. 最后出锅前加入少量生抽调味,翻炒均匀即可。
这就是湘菜大蒜炒鸡的做法,非常简单易做,而且口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜品。如果想尝试这道美食,不妨来试着做一道吧!