圆白菜的粤菜家常做法大全
作者:星座解析
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圆白菜是一种常见的蔬菜,在粤菜中也是常见的食材之一。以下是圆白菜的家常做法大全,供您参考。
1. 圆白菜炒肉丝
将圆白菜切成小块,加入开水焯水至软化,捞出备用。将瘦肉切成丝,加入葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉搅拌均匀。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入圆白菜翻炒均匀,最后加入酱油、糖调味即可。
2. 圆白菜炒饭
将圆白菜切成小块,加入开水焯水至软化,捞出备用。将米饭放入锅中,加入少量油煸炒至米饭炒熟。加入圆白菜翻炒均匀,最后加入酱油、盐、糖调味即可。
3. 圆白菜煲汤
将圆白菜切成小块,加入开水焯水至软化,捞出备用。将鸡肉或猪骨切成小块,加入开水中煲汤。加入圆白菜、姜片、葱段等配料,最后加入适量的盐调味即可。
4. 圆白菜蒸鱼
将圆白菜切成小块,加入开水焯水至软化,捞出备用。将鱼块放入锅中,加入少量油煸炒至变色。加入圆白菜翻炒均匀,最后加入蒸鱼料调味即可。
以上是圆白菜的家常做法大全,不同的菜肴可以根据个人口味进行调整。希望您能够喜欢这些做法,享受美食的乐趣。