孜然脆骨是湘菜中的一道经典菜肴,口感香脆可口,十分美味。下面是孜然脆骨的做法,供您参考。
【材料】
- 孜然脆骨 250克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
【步骤】

1. 将孜然脆骨洗净,切成大小适中的块。
2. 生姜和大葱切成末备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入姜末和大葱末煸炒出香味。
4. 加入孜然脆骨块,煸炒至表面变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精,继续翻炒。
6. 炒至孜然脆骨完全入味,汤汁浓稠即可出锅。
【小贴士】
- 炒孜然脆骨时,一定要翻炒均匀,避免炒糊。
- 汤汁浓稠度可以根据个人喜好进行调整。
- 孜然脆骨可以根据个人口味加入适量的辣椒或者黑胡椒,提升口感。
以上就是孜然脆骨的做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他问题或者建议,欢迎在评论区留言。