湘菜蒸鸡做法
配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净,切成大小均匀的小块,放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制 15 分钟左右。
2. 生姜去皮切成末,大葱切段备用。
3. 蒸锅中加入水,将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟左右。
4. 蒸好后,取出鸡肉块,淋上适量的香油,撒上姜末和葱段即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。
注意事项:

1. 蒸鸡的时间要根据鸡肉块的大小和蒸锅的火力来调整。
2. 腌制鸡肉时要加入适量的调料,以充分入味。
3. 蒸好的鸡肉要确保口感鲜美,但不要过度烹饪,以免口感变差。