大家好，今天给各位分享广东菜心怎么弄好吃的一些知识，其中也会对广东菜心怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 广东菜心怎么烫好吃
2. 广东菜心怎么吃
3. 菜心怎么做好吃王刚
4. 广心菜的家常做法

广东菜心怎么烫好吃

沸水烫就好，好吃不好吃的关键是高汤。也有一些我个人觉得用盐水烫口感都挺好。比如说生菜，水里加点盐和油并煮沸，菜随便烫个一分钟就够了，不需要太长时间，捞出来那生菜色泽还很鲜艳，口感脆，夹带着一股甜味儿，我还挺喜欢的。

广东菜心怎么吃

"菜心”富含纤维素、糖类、相当多的矿物质、是蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒,可食、汤食。效果有消暑解热,滑肠通便、保护肝脏、强健骨骼。

蚝油菜心

1.菜心500克、水淀粉半碗、蚝油3勺、蒜蓉20克

2.把菜心清洗几遍沥干水分

3.把半碗水淀粉加入蚝油再上一点水兑成汁

4.锅中烧沸水,淋入油,放入盐、把菜心放下焯熟

5.然后捞出放入凉水过凉,沥干水

6.锅预热,放入油,蒜蓉爆香,把菜心倒下炒再把装蚝油和水淀粉的半碗水倒下,均匀搅一下,起锅,装盘。

菜心怎么做好吃王刚

用料：

菜心克，蒜3瓣，盐1勺，鱼露1勺，胡椒粉适量，鸡精适量。

做法步骤：

步骤1

洗净并切好青菜

步骤2

蒜拍扁并切小块，装盘。

步骤3

干锅小火，放油，加入蒜蓉。

步骤4

听到溅油的声音，轻轻翻动一下蒜，炒香约30秒

步骤5

转大火加入青菜，继续翻动，约30秒

步骤6

陆续加入盐、鱼露

(也可用酱油代替)胡椒粉、鸡精，翻炒1分钟左右，再加入适量清水，焖煮2分钟

步骤7

开锅装盘即可。颜色翠绿，味道也清甜。

广心菜的家常做法

准备材料：菜心适量、盐1小勺、橄榄油2勺、蒜瓣2瓣、蚝油1勺、糖少许

制作步骤：

1、菜心洗净，去除根部，最好放盐水中浸泡10分钟左右，以便去除残留农药。

2、将茎部粗一点的菜心剖成两半，这样易入味，也易熟。细根茎的菜心可以忽略此步骤。

3、锅内加适量的水烧开，倒入一勺盐，几滴油，放入洗净的菜心，焯水20秒后迅速捞出。

4、将焯过水的菜心用凉水过一下，冰水更佳。菜心过水后，沥干水分待用。

5、将两个蒜瓣用刀拍一下切碎，热锅凉油，放入蒜蓉爆香。

6、放入菜心翻炒一下，然后加1勺蚝油，1小勺盐，少许糖，翻炒均匀即可出锅。

7、盛出即可食用。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！