猪肝瘦肉汤粤菜做法详细菜谱
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，特别是那些需要补充铁元素的人。此外，这道菜还有助于增强免疫力，增强体力，提高睡眠质量。
【制作流程】
材料：
- 猪肝 200 克
- 瘦肉 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 猪肝去筋膜，切成小块，加入料酒和盐腌制 10 分钟。
3. 将猪肝和瘦肉放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的汤。
4. 取一个干净的锅，加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后加入汤。
5. 将汤煮至 100°C，然后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 最后，将汤倒入碗中，即可享用。
【禁忌】

1. 猪肝中含有的铁元素非常丰富，但过量食用也会对身体造成不良影响。因此，在烹制这道菜时，一定要控制好用量。
2. 猪肝和瘦肉一起腌制时，如果腌制时间不够长，猪肝可能会变得老硬。因此，腌制时间一定要足够长，以确保猪肝的口感柔软。
3. 这道菜适合所有人食用，但对于那些有过敏史的人，应该在食用前咨询医生。
【总结】
猪肝瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的粤菜。这道菜可以补充铁元素，增强免疫力，增强体力，提高睡眠质量。但需要注意的是，食用时要控制好用量，同时对于那些有过敏史的人，应该在食用前咨询医生。