湘菜炒饭做法视频教程

序号
1
配方:
- 米饭
- 猪肉末
- 虾仁
- 青椒
- 红椒
- 鸡蛋
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 食用油
做法流程:

1. 先将米饭蒸熟备用。
2. 将猪肉末、虾仁、青椒、红椒分别剁碎备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 在热锅中加入适量的食用油,烧至六成热,放入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入虾仁、青椒、红椒继续煸炒至熟。
6. 加入蒸熟的米饭,翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。
8. 继续翻炒至米饭和菜均匀混合,让每一粒米饭都裹上菜的味道。
9. 最后,加入打散的鸡蛋,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合家庭聚餐、商务宴请、休闲放松等各种场合。
注意事项:

1. 炒米饭时,温度一定要掌握好,不要过热或过冷,以免影响米饭的口感。
2. 炒菜时,盐、鸡精的用量要适度,以免影响菜品的味道。
3. 调味时要翻炒均匀,让每一粒米饭和菜都裹上均匀的味道。
4. 鸡蛋的用量可以根据自己的口味适量调整。