粤菜s1鱼胶的做法
【h2】制作流程
【h2】适合人群
【h2】禁忌
【p1】材料准备
- s1鱼胶：100克
- 纯净水：500毫升
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 冰糖：适量
- 八角：适量
- 酱油：适量
【p2】制作步骤

1. 将s1鱼胶放入清水中，浸泡12小时，至其软化。
2. 将s1鱼胶捞出，放入容器中，倒入纯净水，放入姜片、大葱、料酒和冰糖，搅拌均匀。
3. 放入八角，继续腌制10分钟，让s1鱼胶入味。
4. 将腌制好的s1鱼胶倒入热锅中，用中火翻炒至鱼胶变软。
5. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。
6. 将s1鱼胶盛出，即可食用。
【p3】温馨提示
- 食用前请先洗手。
- s1鱼胶属于高蛋白质食品，容易引起消化不良，建议在食用前适量食用。
- 孕妇、哺乳期妇女和患有性疾病的人禁止食用。
【p4】注意事项
- s1鱼胶的泡发时间和水质有关，泡发时间应根据水质不同而有所变化，建议泡发时间不少于24小时。
- 泡发后的s1鱼胶应过滤掉杂质，以免影响食用效果。
- s1鱼胶不属于高糖、高盐食品，不应过度食用。