四川菜爆炒木耳的做法
作者：星座梦
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【四川菜爆炒木耳的做法】
炒木耳是一道传统的四川菜肴,口感鲜美,营养丰富。以下是一份爆炒木耳的做法:
材料:
- 木耳
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤:
1. 将木耳用清水泡发,择洗干净后切成均匀的小块。葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入辣椒段煸炒。
3. 加入木耳块翻炒,加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒均匀。
4. 炒至木耳熟透,起锅前加入一些葱花点缀即可。
爆炒木耳是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,非常适合搭配米饭食用。希望您能够喜欢这道菜品!
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