炸猪肉条怎么弄好吃嫩滑？炸肉片怎么炸又嫩又好吃
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炸猪肉条怎么弄好吃嫩滑的问题，以及和炸肉片怎么炸又嫩又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
松肉怎么炸脆又酥
用料里脊肉300g面粉50g鸡蛋1只香菜几条马蹄8粒葱花少许姜末少许腐皮4张盐适量糖适量白胡椒粉适量麻油适量五香粉适量
炸松肉的做法1.里脊肉剁碎成肉糜~葱切葱花~姜切末~香菜切末~马蹄~切末2.肉糜中加入盐，糖，白胡椒粉，麻油，五香粉，调成馅。再加入香菜和马蹄拌均匀。鸡蛋和面粉调成浓稠的面糊
（如水份不够可适当添加一些）。
将面糊拌入馅料，试好味道~3.腐皮切成一致大小的4片，下面放一片腐皮，中间扑满馅料
（约厚1cm），上面再盖一张腐皮，轻轻压出空气。弄好后放入蒸板或涂好油的盘子，上锅旺火蒸10分钟。
蒸熟后取出放冷，切成条。入180度左右的热油炸成棕红色~这个分量能做2张，所以使用腐皮4片~
博山炸肉条怎么炸又嫩又好吃
用料猪肉
（五花、里脊、腿髓肉都可，爱肥瘦喜好选择）500g
葱段3段姜片5片花椒20颗酱油3-5瓷勺鸡蛋一个面粉适量淀粉适量
（与面粉比例一比一）
博山炸肉的做法
猪肉切成小拇指粗细的长条，加葱段姜片花椒和酱油
（生抽）腌制半小时，打入鸡蛋，用筷子一个方向顺时针将鸡蛋搅散，再加面粉和淀粉
（如果没有这两种粉，用一种也行）边加边搅，直到面糊呈糊装。
热锅热油，油七八分热下肉，手速要快，贴着油面下不会溅油。看锅大小分2-3次炸。炸到表面金黄偏暗再捞出，可以试吃一块判断是否炸熟。出锅撒椒盐或者花椒粉
炸肉片怎么炸又嫩又好吃
食材
玉兰片
（150g）猪瘦肉
（50g）
红椒
（半个）香菜/香葱
（少许）盐
（3g）
味精
（20g）生抽
（1勺）
步骤1:玉兰片泡发。
步骤2:瘦肉、红椒、切丝备用。
步骤3:热锅下油，把玉兰片水分炒干，盛出备用。
步骤4:热锅下油，瘦肉丝下锅炒散至颜色发白，下红椒丝炒香，半分钟后玉兰片下锅一起翻炒。
步骤5:菜品快熟的时候加入盐味精生抽，出锅。
步骤6:香菜点缀完成。
油炸肉怎么炸皮子才是糯的
材料猪肉1000g盐2勺八角1个油30g做法1.把猪肉切成小块，大小自己决定，然后用盐腌制，在腌制一小时2.一小时过去后，在锅里倒上油，放一个八角，然后把肉倒进锅里，用小火煎炸，要拿锅铲不停的搅拌，不能让它粘锅，等肉变成金黄色即可出锅存放。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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