湘菜爆腌鱼的做法

作者：星座解析 -
湘菜爆腌鱼的做法

湘菜爆腌鱼的做法
【1】准备材料
将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成鱼片。同时准备好腌料,包括料酒、盐、糖、鸡精、姜、蒜、辣椒、酱油等。
【2】腌制鱼片
将腌料均匀地涂在鱼片上,将鱼片腌制15分钟左右。
【3】炒鱼片
热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入辣椒和腌好的鱼片翻炒均匀。
【4】加入调料
最后,加入适量的酱油、料酒、鸡精等调料,继续翻炒几分钟,让鱼片均匀入味。
湘菜爆腌鱼的做法步骤简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。
本文标签： #腌鱼#湘菜#做法

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