【凉拌裙带菜丝的做法】
材料:
- 裙带菜 200 克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 大葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
步骤:

1. 将裙带菜用清水泡软,去掉杂质,清洗干净。
2. 将裙带菜切成细丝,用少许盐腌制 10 分钟左右。
3. 切好姜蒜和大葱,将它们切成末。
4. 锅中热油,放入姜蒜末和大葱末煸炒出香味。
5. 加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油,翻炒均匀。
6. 将腌制好的裙带菜丝倒入锅中,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐调味,即可装盘食用。
温馨提示:

1. 裙带菜丝腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒制时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 调味料的用量根据个人口味适量调整。
这就是凉拌裙带菜丝的做法,您学会了吗?可以用它来搭配米饭一起食用,口感清爽,营养丰富,是一道不错的家常菜。