黑鱼酸菜鱼的做法视频

酸菜鱼是一道很受欢迎的中式菜肴,而黑鱼则是酸菜鱼中比较受欢迎的一种。今天,我们将分享黑鱼酸菜鱼的做法视频,来学习如何制作这道美味的菜肴。
让我们开始制作黑鱼酸菜鱼吧!
材料:
- 黑鱼 500 克
- 酸菜 100 克
- 生姜 10 克
- 蒜 10 克
- 豆腐皮 100 克
- 青红椒各 50 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 胃液 适量
- 香菜 适量
步骤:

1. 将黑鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净后切成块状。
2. 酸菜洗净备用。
3. 生姜去皮切片,蒜切末备用。
4. 豆腐皮切成块状备用。
5. 青红椒切丝备用。
6. 锅中加油,放入姜片和蒜末爆香。
7. 加入黑鱼块煸炒,加入适量的胃液,煮至黑鱼变白。
8. 加入酸菜翻炒均匀。
9. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
10. 加入豆腐皮块,继续翻炒均匀。
1
1. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮 10 分钟左右。
12. 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
13. 最后加入适量的鸡精调味,撒上适量的香菜即可。
这是黑鱼酸菜鱼的做法视频,通过学习这个做法视频,我们可以制作出美味的黑鱼酸菜鱼。希望这个做法视频可以帮到您,让您学会如何制作这道美味的菜肴。