粤菜白切猪肝做法
作者：星座大神
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白切猪肝是广东传统的名菜之一，制作简单又美味。以下是一份简单的粤菜白切猪肝做法，供您参考。
1. 准备好所需的材料，包括猪肝、姜片、葱段、料酒和盐等。
2. 将猪肝切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒和盐腌制15分钟。
3. 锅中烧开水，将腌制好的猪肝放入焯水，煮至变色后捞出备用。
4. 将锅中的底油煸炒出香味，加入姜片和葱段煸炒。
5. 将煮好的猪肝放入锅中，加入适量的生抽和老抽翻炒几下。
6. 最后加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到猪肝熟透入味即可。
以上就是粤菜白切猪肝的做法，简单又美味，您可以尝试自己动手做一份。
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