湘菜竹笋炒肉做法家常步骤

2023-07-03 21:20:01 作者：星座梦 -

湘菜竹笋炒肉做法家常步骤

1. 准备材料:猪里脊肉,竹笋,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,淀粉,食用油。
2. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入葱、姜、蒜料酒拌匀,腌制10分钟。
3. 竹笋去皮,切成小块,焯水焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油,油热后加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入焯水后的竹笋,继续煸炒至竹笋变软。
6. 加入葱、姜、蒜炒香。
7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
8. 加入适量的水,焖煮10分钟,待汤汁浓稠即可。
9. 出锅前撒上一些葱花即可。
以上是湘菜竹笋炒肉的做法家常步骤,希望对你有所帮助。