湘菜老干妈茄子做法视频
作者：星座解析
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【湘菜老干妈茄子做法视频】
1. 老干妈茄子是一道经典的湘菜,以其独特的口味和质感深受人们的喜爱。
2. 制作老干妈茄子的关键在于选择新鲜的茄子,并将其切成均匀的小块。
3. 在锅中加入适量的油,烧热后放入茄子块,煸炒至熟。
4. 加入一些蒜末和干辣椒,继续翻炒几下。
5. 加入适量的生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
6. 最后,加入一些糖和鸡精,再翻炒几下即可。
7. 制作好的老干妈茄子装盘,即可享用。
【温馨提示】在制作过程中,记得不要过度翻炒,以免茄子烧焦。同时,根据个人口味可以适量添加清水。
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