大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于老干妈蘸料怎么弄好吃，老干妈哪款适合当蘸料这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 老干妈哪款适合当蘸料
2. 饺子蘸料秘方商用
3. 潮州卤水蘸水怎么做
4. 老干妈炒米用的是哪种老干妈调料

老干妈哪款适合当蘸料

老干妈辣子鸡我觉得料还比较丰富，可以试一下。

饺子蘸料秘方商用

美，今天就把这几个蘸酱配方分享给大家！

万能麻辣蘸酱

主要材料：辣椒面50克，熟白芝麻50克，辣椒粉50克，蒜泥50克，花椒粉30克，葱花20克，生抽100克，陈醋120克，盐5克，白糖10克

制作：

第一步：取一个碗，碗中倒入辣椒面，白芝麻，辣椒粉，蒜泥，花椒粉，葱花，锅中烧热油，将其淋入碗中，分三次淋入，边淋边搅拌，直至香味完全渗出。

第二步：将生抽，陈醋，盐，白糖放入，搅拌均匀即可。

第三步：放凉，保存即可

香辣蘸酱

材料：香辣酱1大匙、色拉油3大匙、蒜泥1小匙、豆豉1小匙、花椒粉少许、凉开水1大匙、盐少许、酱油1小匙、细砂糖1小匙。

制作方法：豆豉洗净切成末，加入所有材料搅拌均匀，但这时不能加色拉油；然后将色拉油烧热，淋如搅拌好的调料中再搅拌均匀，成品即是饺子香辣蘸酱。

海鲜蘸酱

蒸鱼豉油5勺，辣鲜露3勺，麻辣鲜露半勺，辣椒油1勺，白芝麻半勺，东古一品鲜6勺，鲜味宝少许，盐，鸡精少许

制作工艺：

将上述所有食材加在一起搅拌均匀即可。适合各种的海鲜。蘸着吃更美味哦

芝麻蘸酱

主要材料：芝麻酱10勺，蒜汁半勺，芝麻油1勺，白腐乳3勺，花生酱2勺，红油4勺，花椒粉1勺，八角粉半勺，小茴香半勺，香菜半勺

制作工艺：

将上述食材加在一起搅拌均匀即可。

这款酱汁适合在吃火锅时食用，当然烧烤的时候也是可以用到的。

酸辣味蘸酱

材料：白醋2大匙，凉开水1大匙，辣豆瓣酱1大匙，细砂糖1小匙，香油1小匙。

做法步骤：将以上所有材料混合搅拌均匀，即为饺子酸辣酱。

风味干妈蘸酱

材料：老干妈1大匙，细砂糖少许，酱油1小匙，凉开水2大匙，辣椒油2大匙。

做法步骤：将以上所有材料混合搅拌均匀就是饺子风味老干妈蘸酱。

鲜椒蘸酱

主要材料：矿泉水4勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖1勺，胡椒粉半勺，姜末1勺，蒜末1勺，红油2勺，熟芝麻1勺，辣椒面1勺，盐半勺，白醋，花椒粉少许，香菜，小葱适量

制作工艺：

第一步：将姜末，蒜末分别放入油锅中炸制金黄捞出，辣椒面放入烤箱中烤制酥香。

第二步：将香菜切成末，葱切葱花。

第三步：将上述食材依据比例搅拌在一起即可。

这款酱汁适合蘸着各种的肉类来食用，风味更佳哦。

潮州卤水蘸水怎么做

材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、草果一个、肉寇1个

做法：

1.将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2.锅中倒入油，凉油时放入大料、桂皮、草果和肉寇。

3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出炸得变色的大料不要。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

老干妈炒米用的是哪种老干妈调料

可以用老干妈辣椒酱。

老干妈蘸料怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于老干妈哪款适合当蘸料、老干妈蘸料怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。