泡酸豇豆怎么弄好吃，泡酸豆角最简单最家常的做法
各位老铁们好，相信很多人对泡酸豇豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泡酸豇豆怎么弄好吃以及泡酸豆角最简单最家常的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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泡酸豆角最简单最家常的做法
泡酸豆角是一道非常简单又家常的菜品，下面是具体的做法：
所需材料：
-豆角500克
-盐适量
-白醋适量
-红辣椒2个
-蒜头3瓣
步骤：
1.将豆角洗净，去掉两端的头尾部分。
2.将豆角切成约5厘米长的段，放入大碗中。
3.加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4.将腌制好的豆角放入锅中，加入足够的水，煮至熟软
(大约需要15分钟)。
5.捞出豆角，用凉水冲洗一下，沥干水分备用。
6.取一个干净的大碗，加入适量的白醋和红辣椒末，搅拌均匀。
7.将沥干水分的豆角放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
8.最后撒上蒜末即可食用。
怎么泡酸豆角好吃又脆
食材：3斤豆角、5000ml清水、1小把花椒、大料、150g食盐、150g高度白酒。
做法步骤：
第一步：豆角清洗干净，去掉头尾，晾干水分，着急的可以用吹风机吹干。
第二步：锅中倒入5000ml的清水，加上一小把花椒、大料和150g食盐，加盐调味的同时还能保证豆角不腐坏，大火把水烧开，转中火煮2分钟，煮出花椒的香味之后关火，将其彻底放凉。
第三步：晒干水分的豆角放到一个干净的无水无油的密封罐中，卷着盘起来放，全部放进去，压紧实，然后倒入煮好的盐水，一定要保证没过豆角，最后倒上150g的高度白酒，白酒不仅能帮助发酵、增香，还能抑制细菌生长，延长保质期，盖上盖子腌制20天左右，我们的酸豆角就做好了。
泡酸豇豆角的做法
准备食材：豆角300克，泡辣椒5克，泡生姜5克，盐3克，色拉油30毫升，味精3克。
1、泡椒和泡生姜切碎；
2、豆角切厚片；
3、热锅冷油爆香泡辣椒和生姜；
4、倒入豆角大火翻炒2分钟；
5、关火前加盐，味精调味即成
酸豇豆怎么做好吃又简单
主料：豇豆500g。
辅料：盐30g、白醋半袋、小米椒5个、老姜1块。
步骤:
第一步：豇豆先用清水冲洗干净，记住，豇豆的头尾都不要去掉，冲洗干净后，晾干水分备用。
第二步：接着准备一个玻璃坛子，提前用盐水消毒，晾干，接着在坛子里加入120g左右的盐，紧接着加入1000g左右的山泉水，用无油的筷子搅拌一下，让盐充分溶解。
第三步：接下来，把晾干水分的豇豆放入玻璃坛子中，加入适量的老姜片，再加入一把小米辣增加点辣味，加入再加入没过豇豆的山泉水，再次加入30g左右的盐。
第四步：紧接着，加入50-60g左右的高度白酒，120g的白醋，再次用筷子搅拌一下，让起充分混合，接着盖上盖子，在坛子耳朵周边倒入清水密封，接着把坛子放置在阴凉干燥的地方10天以上，就可以取出食用了，在发酵期间，要不时地观察坛子盖边缘水量情况，水量少时就要加水，避免漏气。
文章到此结束，如果本次分享的泡酸豇豆怎么弄好吃和泡酸豆角最简单最家常的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
