这篇文章给大家聊聊关于耙豇豆怎么弄好吃，以及煮耙豇豆做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 豆角粑的家常做法
2. 豇豆粑做法
3. 豇豆怎么煮才耙
4. 煮耙豇豆做法

豆角粑的家常做法

1、肉切小丁，料酒、生抽先腌制半小时。豇豆和豆干切小丁，锅烧热，多放油，煸香葱姜蒜末，馅料一起下锅炒到八九分熟，记得加盐。

2、米粉中加入刚烧开的沸水，搅拌揉团。用面包机搅拌更好，因为很烫。

3、米粉团捏成圆皮，放入馅料，封口后用两掌心轻轻按压。

4、按压成米粑后就可以煎了，用中小火两边煎成金黄即可。

5、米粉要用沸水搅拌。每块米粉皮用量要足，米粉不像糯米粉，很容易裂开，裂开后可以用米粉打补丁。粑不会做的，可以改成包米饺，比较容易上手。一定要煎着吃，才能体现米粑的独特味道。

豇豆粑做法

第1步、准备食材，豇豆洗净切沫，肉剁碎。

第2步、放油锅爆炒八成熟，放盐和酱油

第3步、炒好的豇豆肉沫，装盘待用。

第4步、事先发好的面团。

第5步、擀面皮，包馅，像包包子一样一边折一边转，将面皮粘合一圈后收口捏紧。将封口朝下，用手稍稍压扁成饼状。

第6步、平底锅烧热，放少量油，将包好的豇豆粑放锅里压平，开始小火煎。

第7步、两面煎至焦黄，一定要小火煎。

第8步、可以开吃啦！

豇豆怎么煮才耙

豇豆要想煮烂，煮的时间长一些就可以了，一般来说，大约要煮20分钟就能煮烂，直接炒的话是很难炒烂的。

我们在炒豇豆之前，可以先用开水烫熟豇豆，这样就更容易炒熟，还能保持鲜绿的颜色。

豇豆其实也就是生活中常见的豆角，是夏季常见的一种时蔬，在购买时需要注意以下几个方面：

1、深绿色的豇豆是比较新鲜脆嫩的，有着粗细匀称、色泽鲜艳、光泽感较强、子粒饱满的特点。

2、用手去捏果实时，豆荚较实且有弹力就说明比较鲜嫩，豆荚如果是空洞的感觉，说明豇豆是比较老的。

3、新鲜优质的豇豆是比较脆的，很容易掰断，掰断时的声音较为清脆。

但是较老的豇豆有着较好的韧性，不易掰断，声音也是比较闷的。

4、看豇豆上有豆子的地方，较老的豇豆有着较大的鼓豆，鼓豆越小说明豇豆越嫩。

老豇豆的内部没有水分，是较为干瘪的，较嫩的豇豆水分充足，捏起来是比较实的。

煮耙豇豆做法

用料：面粉适量，安琪酵母2克，豇豆300克，五花肉小块，油适量，盐适量，清水适量，生抽适量

做法：

1/5将面粉，酵母，温水一起和面，分成小团。豇豆五花肉洗净切丁剁馅以后放入盐，生抽炒熟。

2/5小团面拿起捏扁平，将馅料放进去，合起来。

3/5热锅沾油，小火。把面团放入锅中双手捏扁，边缘可薄点。

4/5小火煎成黄色，翻面继续。

5/5成功！一定趁热吃，最好吃了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的耙豇豆怎么弄好吃和煮耙豇豆做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！