樟树港辣椒是广东菜系中常用的调味料之一，能够增加菜肴的口感和风味。粤菜以清淡鲜美、色香味俱佳而著称，而樟树港辣椒的辣味能够平衡粤菜中的清淡，增添食欲。下面是几种常见的粤菜做法，供参考。

1. 樟树港辣椒炒牛肉
这是一道经典的粤菜，以牛肉为主要食材。将牛肉切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入樟树港辣椒翻炒，再加入酱油、糖、盐等调味料，继续翻炒几分钟即可。
2. 樟树港辣椒蒸鱼
这是一道简单又美味的粤菜。将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。将腌制好的鱼块放入蒸盘，加入樟树港辣椒和葱姜蒜，放入蒸锅中蒸15-20分钟。最后加入酱油、糖、盐等调味料即可。
3. 樟树港辣椒拌凉菜
这是一道清爽可口的粤菜。将樟树港辣椒切碎，加入蒜末、酱油、糖、醋等调味料，拌匀后作为凉菜食用。这道菜能够缓解夏季的炎热，清爽可口。
4. 樟树港辣椒炖鸡
这是一道营养丰富的粤菜。将鸡肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。将腌制好的鸡肉放入炖锅中，加入葱姜蒜和樟树港辣椒，慢炖2-3小时，直到鸡肉变得酥软。最后加入酱油、糖、盐等调味料即可。
樟树港辣椒是广东菜系中常用的调味料之一，能够为菜肴增添风味和口感。不同的粤菜做法需要不同的樟树港辣椒用量和搭配方式，可以根据自己的口味进行调整。