湘菜牛蛙是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是一份简单的湘菜牛蛙做法。
材料:
- 牛蛙 1只
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 牛蛙切成块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒,直到辣椒变软。
5. 加入适量的水,烧开后放入牛蛙块。
6. 加入盐、生抽、白胡椒粉、鸡精调味,加盖煮5分钟。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
这是一份简单而美味的湘菜牛蛙做法,希望你能够喜欢。