湘菜馆丸子汤的做法大全
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,其中丸子汤是湘菜中非常受欢迎的一道汤菜。下面,我们就来介绍一道简单的湘菜馆丸子汤的做法。
材料:
- 猪肉末
- 葱姜
- 鸡蛋
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤:

1. 将猪肉末放入碗中,加入盐、白胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 打入鸡蛋搅拌均匀,加入食用油,继续搅拌均匀。
3. 把搅拌好的肉馅做成丸子,放入开水中焯水,煮5分钟,捞出备用。
4. 锅中加入清水,放入丸子,姜片和葱段,加入适量的盐,煮10分钟。
5. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
湘菜馆丸子汤的做法非常简单,只需要将肉馅做成丸子,放入开水中焯水,最后加入适量的调料和鸡精即可。这道汤菜不仅美味,而且营养丰富,非常适合搭配米饭食用。
在湘菜馆里,每桌客人都会点这道汤菜,可见它受欢迎的程度。如果你想尝试自己做一道美味的湘菜馆丸子汤,可以按照上述步骤,制作出自己的美味汤菜。