配方及做法流程

1. 四季豆香肠湘菜的配方:
- 四季豆 200 克
- 香肠 100 克
- 姜 10 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 50 毫升
2. 四季豆香肠湘菜的做法流程:
1)将四季豆洗净,去除杂质,切成小块。
2)将香肠洗净,切成小块。
3)将姜和大葱切成末。
4)将料酒、生抽、盐、糖、鸡精放入碗中,搅拌均匀成调料汁。
5)将调料汁倒入炒锅中,加入适量的食用油,烧热后倒入四季豆和香肠,煸炒至四季豆熟透。
6)加入姜末和大葱末,继续煸炒均匀。
7)最后,倒入调料汁,搅拌均匀即可。
3. 适用人群:
- 适用于喜欢吃湘菜的人。
4. 注意事项:
1)在四季豆煸炒时,要不断翻炒,以免四季豆炒糊。
2)在加入香肠时,要谨慎添加,以免香肠炒焦。
3)调料汁中添加了盐、糖、鸡精等调味料,口味较为清淡,适合所有人食用。