(标题:剁椒猪肉湘菜的做法视频)

1. 剁椒猪肉的做法
2. 食材:
- 猪肉(五花肉)200克
- 剁椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
3. 步骤:
- 将猪肉切成块状,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
- 热锅冷油,加入姜蒜煸炒出香味,再加入剁椒继续煸炒。
- 将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒,直到表面变色。
- 最后加入适量的水,盖上锅盖煮10分钟,再加入一些盐和糖调味,煮至水分收干即可。
4. 结论:
剁椒猪肉是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜。这道菜的做法简单易学,适合家庭日常食用。如果想尝试制作这道美食,可以在网上搜索相关的视频或食谱,也可以购买现成的剁椒猪肉回家自己做。