粤菜清蒸大虾家常做法
清蒸大虾是一道粤菜中的家常菜，以其鲜美的口感和健康的风味深受人们的喜爱。下面是一个简单的清蒸大虾家常做法，供您参考。
材料：
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 蒸鱼豉油 1 汤匙
- 植物油适量
步骤：

1. 大虾去壳去头，洗净，去掉虾线，用葱姜蒜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 蒸锅加水，把腌制好的大虾放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右。
3. 取出蒸好的大虾，倒掉蒸出来的水分，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜蒜末即可食用。
总结：
这道菜不仅口感鲜美，而且健康营养。通过腌制和蒸制，大虾的肉质更加鲜嫩，口感爽脆。蒸鱼豉油则提升了菜品的口感和味道，让整道菜肴更加美味。这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道不错的家常菜。