粤菜清炒做法大全
清炒是粤菜中最常见的烹饪方式之一，也是最为简单和快捷的一种做法。清炒的食材通常包括蔬菜、肉类或海鲜等，下面是几种常见的粤菜清炒做法。

1. 清炒虾仁
清炒虾仁是粤菜中经典的一道菜肴，制作过程简单，口感鲜美。先将虾仁洗净，用少量盐和料酒腌制片刻，再切成小块备用。热锅凉油，将虾仁倒入锅中煸炒，炒至虾仁变色后加入蒜末、姜末和葱段翻炒均匀即可。
2. 清炒西兰花
清炒西兰花是一道健康美味的蔬菜菜肴，也是粤菜中比较常见的做法之一。先将西兰花洗净，切成均匀的小块备用。热锅凉油，将西兰花倒入锅中煸炒，炒至西兰花变色后加入蒜末、姜末和盐翻炒均匀即可。
3. 清炒猪肉片
清炒猪肉片是粤菜中比较常用的肉类菜肴之一，制作过程简单，口感鲜美。先将猪肉切成薄片备用。热锅凉油，将猪肉片倒入锅中煸炒，炒至猪肉片变色后加入蒜末、姜末和葱段翻炒均匀即可。
4. 清炒芦笋
清炒芦笋是一道清爽健康的菜肴，也是粤菜中比较常见的做法之一。先将芦笋洗净，切成均匀的小块备用。热锅凉油，将芦笋倒入锅中煸炒，炒至芦笋变色后加入蒜末、姜末和盐翻炒均匀即可。
以上是几种常见的粤菜清炒做法，不同的菜肴有不同的特点和做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。粤菜清炒的做法非常简单，适合家庭日常食用。