龙船茄子的做法
龙船茄子是一道传统的中式菜肴,以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。如果想尝试制作这道美食,下面是一个简单而美味的龙船茄子食谱,供您参考。
材料:
- 茄子
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 姜片
- 葱段
- 蒜瓣
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
- 清水
步骤:

1. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜片、葱段、蒜瓣,煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入茄子,煮至茄子软烂。
6. 加入适量的糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让茄子和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
这是一道简单易做的龙船茄子食谱。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果喜欢这道菜肴,不妨自己动手尝试制作,享受美食的同时,也能感受到制作的乐趣。
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2
h2