湘菜创新菜的做法视频

配方:
- 500克五花肉
- 200克干豆腐
- 200克湖南泡菜
- 200克青椒
- 100克红椒
- 100克蒜
- 100克姜
- 50克生抽
- 50克料酒
- 50克糖
- 50克鸡精
- 50克盐
- 50克胡椒粉
- 50克食用油
做法流程:

1. 五花肉切成大小均匀的小块,用料酒、生抽、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 干豆腐切成大小均匀的小块,湖南泡菜切成小块,青椒、红椒去籽切成小块,蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块煸炒至变色。
4. 加入干豆腐、湖南泡菜、青椒、红椒继续煸炒。
5. 加入蒜末、姜末继续煸炒,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入适量的生抽、料酒,继续煮5分钟。
8. 加入适量的糖,翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:

1. 喜欢湘菜口味的人群。
2. 孕妇、小孩、老年人等身体敏感的人群不适合食用。
注意事项:

1. 制作过程中一定要掌握好火候,以免过于干燥或过于油腻。
2. 制作好的菜要翻炒均匀,以确保口感鲜美。
3. 每个人的口味不同,可以根据自己的喜好加入适量的调料。