粤菜粉丝丝瓜的做法
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1. 准备好所需的食材和工具，包括丝瓜、粉丝、盐、鸡精、生抽、醋、大蒜等。
【h2】2. 将丝瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片。
【h2】3. 在锅中烧开水，将丝瓜放入锅中焯烫，煮至八成熟，捞出沥干水分备用。
【h2】4. 粉丝用温水泡软备用。
【h2】5. 在锅中加入适量油，放入蒜末爆香。
【h2】6】 加入焯烫好的丝瓜，煸炒均匀。
【h2】7】 加入适量盐、鸡精、生抽、醋调味。
【h2】8】 翻炒均匀后，加入适量清水，将粉丝放入锅中，煮至粉丝变软。
【h2】9】 最后，翻炒均匀即可关火。
【h2】10. 将炒好的粉丝丝瓜装盘，撒上一些葱花点缀即可。
【p】做法简单、口感清爽，是一道美味的粤菜粉丝丝瓜菜肴。