粤菜秋冬药膳煲汤做法大全
秋冬季节，气温下降，人体的新陈代谢也会变慢，此时我们可以通过煲汤来增加身体的能量和营养。粤菜中的秋冬药膳煲汤是一道美味又营养的菜肴，下面是一些常见的做法。
第1款：萝卜枸杞汤
材料：
- 萝卜1个
- 枸杞10粒
- 红枣5个
- 生姜3片
做法：

1. 将萝卜去皮，切成块状；
2. 枸杞、红枣洗净备用；
3. 热锅冷油，加入生姜爆香；
4. 加入萝卜、枸杞、红枣，翻炒至变软；
5. 加入适量的清水，煮沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。
第2款：红枣鹿茸汤
材料：
- 鹿茸15克
- 红枣10枚
- 生姜3片
- 料酒1汤匙
做法：

1. 将鹿茸切成薄片，红枣去核；
2. 将鹿茸、红枣、生姜加入料酒，放入热锅中煎至水滚；
3. 加入适量的清水，煮沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。
第3款：百合鸭肉汤
材料：
- 鸭肉100克
- 百合100克
- 生姜3片
- 料酒1汤匙
做法：

1. 将鸭肉洗净，切成小块；
2. 百合洗净备用；
3. 将鸭肉、百合、生姜加入料酒，放入热锅中煎至水滚；
4. 加入适量的清水，煮沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。
第4款：鲍鱼汤
材料：
- 鲍鱼2个
- 瘦肉片100克
- 生姜3片
- 料酒1汤匙
做法：

1. 将鲍鱼洗净备用；
2. 瘦肉片洗净，加入料酒，腌制10分钟；
3. 将鲍鱼、瘦肉片、生姜加入料酒，放入热锅中煎至水滚；
4. 加入适量的清水，煮沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。
以上就是粤菜秋冬药膳煲汤的做法大全，不同的食材搭配有不同的功效，希望您可以根据自己的需要选择适合自己的煲汤方案。