湘菜吃午饭的做法

配方:
- 青椒炒肉片:200克猪肉片,1个青椒,适量油,盐,糖,生抽,料酒,姜蒜等调味料
- 干煸四季豆:200克四季豆,适量油,盐,糖,鸡精,干辣椒等调味料
- 辣子鸡丁:200克鸡肉丁,1个干辣椒,适量油,盐,糖,生抽,料酒,姜蒜等调味料
做法流程:

1. 青椒炒肉片:将猪肉片用料酒,盐,糖,生抽,姜蒜等调味料腌制10分钟。然后将青椒切成小块,猪肉片切成薄片。热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,再加入青椒继续翻炒。
2. 干煸四季豆:将四季豆切成段,热锅凉油,放入四季豆煸炒至变色,加入盐,糖,鸡精调味。
3. 辣子鸡丁:将鸡肉丁用料酒,盐,糖,生抽,姜蒜等调味料腌制10分钟。将鸡肉丁放入锅中煸炒至变色,加入干辣椒,糖,生抽,料酒等调味料继续翻炒。
4. 最后加入饭庄的米饭,炒匀即可。
适用人群:

1. 热爱美食的人
2. 喜欢吃辣的人
3. 孕妇,小孩,老年人等人群不适合食用辣椒。
注意事项:

1. 炒肉片时,不要过度炒制,否则肉质会变硬。
2. 四季豆炒好后最好再加入盐和糖调味,以免过于清淡。
3. 鸡肉丁炒好后加入干辣椒和糖,可以提升口感和味道。
4. 饭庄的米饭可以根据自己的口味加入不同的调味料,例如酱油,盐等。