粤菜吐噜肉的做法
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粤菜吐噜肉的做法
【h2】
1. 选用优质的猪肉，切成块状，大小适中。
【h2】2. 将猪肉块焯水，去除血水和异味。
【h2】3. 准备好所有的调料，包括料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、生姜、葱、大蒜等。
【h2】4. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
【h2】5. 将焯水后的猪肉块放入锅中，煸炒至表面微黄。
【h2】6. 加入适量的调料，翻炒均匀。
【h2】7. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
【h2】8. 炖煮至猪肉块变得酥软，汤汁浓稠即可。
【h2】9. 将炖好的吐噜肉盛出，装盘即可食用。
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