大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红薯蒸碗怎么弄好吃的问题，以及和陕西红薯蒸碗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 陕西红薯蒸碗的做法
2. 红薯和肉蒸碗怎么做
3. 红薯扣肉蒸碗做法
4. 红薯蒸碗怎么做的做法

陕西红薯蒸碗的做法

红薯去皮，切滚刀

步骤2

油温升至6成热，下红薯，炸至表面金黄捞出

步骤3

放碗中码好

步骤4

锅中放半碗水，加入几粒冰糖，红糖一大勺（不喜欢甜的可以少放点），少量姜末（有点类似红糖姜茶的味道，不吃生姜可以不放），颜色会非常漂亮，水烧开糖融化后淋入适量水淀粉，让糖汁变的粘稠

步骤5

糖汁淋入码好红薯的碗中

步骤6

盖上盘子，放锅中蒸10-20分钟，时间根据红薯炸的生熟动态调整，炸的比较生的话最好蒸半小时左右

步骤7

蒸好后翻到盘中，一份香甜软糯的红薯蒸碗就完成了

红薯和肉蒸碗怎么做

把红薯洗干净切成滚刀块备用。猪前腿肉放入锅中焯水，撇去浮沫，煮开后捞出晾凉，切成五毫米左右的大片，把红薯和肉放入碗中，加花椒八角和生抽鸡精上锅蒸熟即可。

红薯扣肉蒸碗做法

用料：五花肉500克，红薯300克，葱一根，姜一块，八角2个，桂皮一小块，白芷4片，白蔻4粒，料酒20克，老抽100克，盐适量，油适量

步骤：

1、五花肉放入锅中加料酒，葱段，姜片，八角，桂皮，白芷，白寇，烧开撇去浮沫煮制五花肉6成熟捞出。

2、肉皮上放老抽，用牙签搓些小孔。

3、锅中放油五花肉皮朝下放入锅中把肉皮炸制成枣红色捞出。

4、五花肉皮炸好改刀切成薄片。

5、放入碗中放葱末，盐腌制10分钟。

6、红薯去皮改切成大片。

7、将腌好的五花肉和红薯片按顺序码在碗里。

8、蒸锅坐水烧开把装扣肉的碗放入笼屉上蒸大火蒸一小时。

9、蒸好之后倒扣在盘里即可。

红薯蒸碗怎么做的做法

材料五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。做法第一步：准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。（蒸肉粉在超市可以买到，很常见）第二步：把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。第三步：把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。第四步：红薯切块备用。第五步：取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。第六步：将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。第七步：所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）第八步：将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。第九步：蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。第十步：吃之前，撒上少许香葱碎即可。

关于红薯蒸碗怎么弄好吃和陕西红薯蒸碗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。