这篇文章给大家聊聊关于猪肉米粉怎么弄好吃，以及猪肉米粉正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 猪肉米粉正宗做法
2. 猪肉米粉汤做法
3. 肉末米粉的家常做法
4. 肉末米粉做法

猪肉米粉正宗做法

猪肉米粉是一道非常受欢迎的越南传统美食，其做法如下：

所需材料：

-干米粉

-猪肉肉丝（或猪肉小排片）

-新鲜豆芽

-青葱、香菜、柠檬等调料

-植物油、鸡精、盐、胡椒等调味品

制作步骤如下：

1.将干米粉浸泡在水中，约5-6小时，直到变软。

2.将猪肉切成薄片或肉丝，洗净后腌制。将鸡精、盐、胡椒和少量植物油混合在猪肉上，搅拌均匀，放置数分钟以入味。

3.将煮沸的水倒入蒸锅中，将泡软的米粉放入蒸锅中蒸熟，然后放在碗里备用。

4.将豆芽洗净，泡在热水中约20秒，并用冷水冲洗，瀝干水分备用。

5.热锅加油，放入腌制好的猪肉片或肉丝，翻炒至熟。放入碗中备用。

6.将米粉、猪肉片或肉丝、豆芽放在一个大碗中，再加入一些热水，撒上青葱、香菜，挤上柠檬汁即可。

这就是猪肉米粉的正宗做法。你可以根据个人口味，加入适量的辣椒酱和蒜蓉酱等调料，让食物更加美味。

猪肉米粉汤做法

材料

瘦肉馅、白菜、粉丝、蛋清二分之一、

调料：盐、糖、白酒、蒜、葱、姜丝、鸡精、淀粉、植物油

做法

1.将粉丝泡软；白菜洗菜叶部份，洗净，切大片；大葱切斜片

2.将绞好的肉馅，加少许蒜蓉、盐、白酒、糖、鸡精、淀粉，少许蛋清和一些水，用筷子向一个方向搅拌，搅得有粘性为止；

3.煲内放适量清水，烧开后倒入一点油，放生菜叶和粉丝，煲十分钟左右；

4.用匙羹把肉馅尽量弄成一个个丸子型状，放入烧开着的汤内，全部放入后，再煲十分钟左右；

5.等肉丸都熟了，撒上葱片和姜丝，关火，试味后再加盐和鸡精调味即可。

肉末米粉的家常做法

原料：干米粉、猪肉、红辣椒、大蒜头、葱、白芝麻、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、香油。

做法步骤：

?

第1步、准备好干米粉。

?

第2步、起锅烧水。

?

第3步、水开后，下入米粉煮10分钟左右后关火再焖20分钟。

?

第4步、好了。

?

第5步、过凉水清洗干净，沥干水分待用。

?

第6步、猪肉剁成末，辣椒和大蒜头都切成末。

?

第7步、肉末加入生抽和油拌匀。

?

第8步、起锅烧油，油七成热时，下入肉末快速翻炒变色。

?

第9步、盛出待用。

?

第10步、锅中留油，小火，下入辣椒和大蒜头末和白芝麻煸出香味。

?

第11步、翻炒均匀。

?

第12步、加入炒好的肉末。

?

第13步、盛入碗中。

?

第14步、加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。

?

第15步、米粉用碗盛出，加入炒好的肉末酱料，加入葱花和香油，吃的时候拌匀即可食用。

肉末米粉做法

肉末米粉是一道受欢迎的中式快餐，制作简单，营养美味。以下是一份肉末米粉的做法：

所需材料：

1.米粉250克

2.猪肉末150克

3.青葱2根

4.蒜瓣2瓣

5.老抽1大勺

6.生抽1大勺

7.料酒1大勺

8.水淀粉适量

9.盐适量

10.食用油适量

1
1.清水适量

12.鸡精适量

步骤：

1.准备材料：将猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。青葱切段，蒜瓣切末。

2.烧开水：在锅中加入足够的清水，烧开。将米粉放入锅中，用筷子轻轻拨散，防止粘连。煮至米粉变软，捞出，过凉水，沥干水分，备用。

3.炒肉末：在炒锅中加入适量的食用油，油热后，放入腌好的猪肉末，用中火将肉末炒至变色，盛出备用。

4.炒香配料：在锅中加入适量的食用油，放入切好的青葱段和蒜末，翻炒出香味。

5.加入米粉：将煮好的米粉倒入锅中，加入老抽和生抽，翻炒均匀，让米粉吸收调料的味道。

6.调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，让米粉入味。

7.加入肉末：将炒好的猪肉末倒回锅中，与米粉翻炒均匀，让肉末和米粉充分混合。

8.出锅：炒匀后，关火，盖上盖子焖1-2分钟，让米粉和肉末更加入味。

9.最后，将炒好的肉末米粉盛入碗中，撒上葱花，即可享用。

现在你已经学会了如何制作肉末米粉，可以根据个人口味，添加其他配料，如蔬菜、豆腐等。

好了，关于猪肉米粉怎么弄好吃和猪肉米粉正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！