很多朋友对于米打成粉怎么弄好吃和大米磨成粉用来做什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 做大米发糕时，是大米浸泡后磨成浆好还是干大米磨成粉好
2. 大米稀饭怎么煮好吃
3. 如何用大米制作米粉
4. 大米磨成粉用来做什么

做大米发糕时，是大米浸泡后磨成浆好还是干大米磨成粉好

浸泡后更好湿润的大米不会因为大米和机器摩擦产生的热量而改变品质我家这做发糕的都是泡好之后在加工

大米稀饭怎么煮好吃

谢谢！很高兴能来回答您的问题

我是生活在城里的农村90后，喜欢美食。大米稀饭成为我们日常饮食中必不可少的食物，煮出一锅香喷喷的大米稀饭能增加我们的食欲，激发我们的味蕾，下面我分享一下煮好大米稀饭应注意的几个小妙招：

1.浸泡

煮稀饭前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2.开水下锅

大家一般都是冷水煮稀饭，开水煮稀饭可以防止稀饭糊锅底。

3.火候

先用大火煮开，再转中小火煮30分钟，转中小火更能煮出大米的香味。

4.搅拌

搅拌可以防止粥糊锅底，另外可以让米粒颗粒饱满、粒粒酥稠。搅拌技巧：开水下锅时搅几下，熬至20分钟时不停的搅动，一直持续约10分钟，到呈粘稠状为止出锅。

5.点油

稀饭煮至10分钟时点入少于色拉油，使粥色泽鲜亮，入口鲜滑。

6.辅料

大家也可以在煮稀饭的时候放入自己喜欢的辅料，例如：大枣、枸杞、莲子，桂圆，冰糖等来增加大米稀饭的香味。

个人口味，仅供参考！谢谢

欢迎大家提出宝贵意见和建议！

如何用大米制作米粉

#出货成长记

这是一个复杂的工序，下面介绍一下过程：

1.大米淘洗干净，磨成浆糊状态，为了改善米粉口感和提高营养价值可以按照7:3的比例加入玉米淀粉，搅拌均匀磨米浆和玉米淀粉，用水泵抽米浆和玉米淀粉到压缩机里，压干水分。

2.压干水分的米浆成固体状态，利用粉碎机把米浆固体粉碎成粉末状，把粉末放到蒸汽锅里蒸熟。

3.把蒸熟的面粉放到搅拌机里搅拌均匀，直至看到面团有粘性即可抽出。

4.有粘性的面团过米粉压缩机，分成细状，长度控制在50CM左右，把切割好的米粉放到冷藏仓库冷藏12小时左右。

5.将冷藏的米粉送去压缩机反复碾压至分离成细条状，然后按照大小均匀分成块状，上蒸汽机蒸熟，这个时候的米粉可以做两类销售：

（1）直接按客户订单包装好

（保质期3天）这种一般是本市客户订单。

（2）把蒸熟的米粉烘干出售，烘干的米粉保质期12个月，可以面向全国客户，甚至可以做出口贸易。

以上是我家米粉的制作流程的了解，中间有很多细节不能一一讲解，因为涉及到商业机密，

（比如食品添剂的用量、品类）请多多包含。

大米磨成粉用来做什么

可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。

米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀；揉至均匀光滑；分成4小部分压扁，备用；我这里是用了4小勺红糖；加入半碗多水，进行搅拌，备用；平底锅倒上少许的油，放进4小块糯米小面团，进行煎制；煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦，然后盛盘备用；这时我们就可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制；待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。

关于米打成粉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。