粤菜 鱼腐做法

鱼腐是一种传统的粤菜食材，口感鲜美，营养丰富。以下是几种常见的鱼腐做法：

1. 鱼腐炒米粉：将米粉和鱼腐切成小块，加入热锅中快速翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味，最后加入葱花和蒜末翻炒即可。
2. 鱼腐蒸蛋：将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉调味，倒入蒸碗中，加入鱼腐和少量葱花装饰，蒸约15分钟即可。
3. 鱼腐煮汤：将鱼腐切成小块，加入清水和姜片煮至软烂，加入少量盐和胡椒粉调味，最后加入葱花和蒜末煮一下即可。
4. 鱼腐煎蛋：将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉调味，加入锅中煎熟，加入鱼腐和少量葱花煎一下即可。
以上是几种常见的粤菜鱼腐做法，不同的做法有不同的口感和特色。希望您可以根据自己的口味尝试不同的制作方法，享受美食的乐趣。