【湘菜水煮蛋的做法窍门视频】
配方:
- 鸡蛋 3-4 个
- 水 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐搅拌均匀。
2. 加入适量的水搅拌均匀,使鸡蛋液变得嫩滑。
3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
4. 加入适量的辣椒和食用油,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮沸后放入煎好的蛋,煮至蛋熟。
6. 捞出蛋,放入碗中,加入适量的调料即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是儿童和老年人。
注意事项:

1. 煮鸡蛋时,水的温度要适中,不能过热或过冷。
2. 煮鸡蛋时,鸡蛋液要搅拌均匀,以保证煎出的蛋的口感和质量。
3. 煮鸡蛋时要控制火候,不要过火,否则会导致蛋煮糊。
4. 煮鸡蛋时辣椒和食用油的用量要适量,以保证口感和味道。