咸菜芥菜疙瘩的做法
作者：星座解析
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【咸菜芥菜疙瘩的做法】
1. 准备材料:芥菜、盐、醋、大蒜、生姜、辣椒粉、食用油。
2. 将芥菜洗净,切成长度约为5厘米的段,去掉茎部。
3. 把切好的芥菜放入大碗中,加入适量的盐、醋、大蒜、生姜、辣椒粉,搅拌均匀。
4. 把搅拌好的芥菜放入密封袋中,放入冰箱腌制3-4天。
5. 取出腌制好的芥菜,加入适量的食用油,炒至油热。
6. 把炒好的芥菜放入平底锅中,煎至两面金黄。
7. 取出煎好的芥菜,即可食用。
咸菜芥菜疙瘩是一种经典的中式咸菜,口感咸香,适合搭配米饭食用。制作方法简单,只需花费少量的时间和材料,就能制作出美味的咸菜芥菜疙瘩。
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