柠檬蘑菇粤菜做法大全
(一)制作流程

1. 将鲜蘑菇洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将柠檬切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的蘑菇煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。
5. 加入切好的柠檬块，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到蘑菇熟透。
7. 汤汁收干后，即可出锅。
(二)适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和蘑菇爱好者。蘑菇富含蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以帮助身体排毒，促进身体健康。
(三)禁忌

1. 蘑菇中含有一种毒素，叫做“蘑菇毒素”，如果误食可能会引起中毒。因此，如果不确定蘑菇是否有毒，请不要食用。
2. 柠檬中含有大量的维生素C，如果和蘑菇一起食用，可能会破坏蘑菇中的维生素C，从而影响身体健康。
3. 蘑菇和肉类一起食用可能会引起消化不良，因此不建议将蘑菇和肉类一起食用。
柠檬蘑菇是一道健康美味的粤菜，适合所有人群食用。但是，如果不确定蘑菇是否有毒或柠檬是否新鲜，请谨慎食用，以免造成身体不适。