大家好，今天来为大家解答夹肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括猪夹肉怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 夹花肉怎么做
2. 猪夹肉怎么做好吃
3. 大饼夹肉的正宗做法
4. 猪前夹肉怎么做好吃，猪前夹肉的吃法

夹花肉怎么做

用料

茄子1个，约300g

鸡蛋1个

猪肉400克，全部切片，厚度维持在0.3-0.5cm

盐适量

淀粉10g

姜葱蒜适量，全部切碎

酱油适量

糖5~10g

土豆1只，个大点易夹肉

油适量

步骤1

第一部：腌肉，把除了茄子和土豆，油以外的所有原料混合，油只需加很少一点点哈~放入冰箱冷藏30-1个小时~室温低也可以直接放在外面哈，腌制的时间越长确实会越入胃，但个人真的不建议腌制太久甚至过夜，细菌论~你懂的

步骤2

第二部:腌制肉的同时，把茄子和土豆全部切成0.5厘米左右的片，两片连在一起，中间夹肉~你懂的，然后把切好的茄子片和土豆片泡水，大概10-15分钟，泡的时间也不要太久哟~茄子吸水后在煎的时候不会吸太多油，土豆主要是不要太粘~

步骤3

第三步：把肉拿出来，冰过之后一般会比较干…可以再下一点点水混合，提高黏性。然后就可以开始包啦，肉尽量平放夹入~剩下的那些姜葱蒜都可以一并夹入哟

步骤4

第四步：热锅后中小火下油（油可以分开多次下，因为需要煎的量比较大~）每片夹肉片都要中小火煎至两面茄子或者土豆6-8成熟省油技能:用一个碗或者直接用锅铲盛一点点油，真的是一点点！！！个人经验得出锅铲的可操作性和均匀度都更好~每次把准备要下锅的夹肉片两面沾油~全部煎好后可以开始下水至持平肉片，再加一点点酱油调香，大火焖，中间用锅铲慢慢起一下锅底防粘，重复2-3次即可。注意，只是用锅铲起一下底，不用翻动夹肉片的哈，因为一旦翻动，夹肉片就很可能全部变成肉加茄子片啦~你懂的~

步骤5

焖至剩下极少量水的时候关火，盖锅再焖一分钟，下下鍋气，同时利用余热进行完美收汁~~~每一口都是香嫩淋漓哟~~~可同理扩展至其他花/菜夹肉或者包肉馅~~欢迎大家勇于尝试各种美食

猪夹肉怎么做好吃

泡黄瓜炒肉

1：准备所需食材。

2：热锅加油放入肥肉丝炒一下。

3：倒入生姜大蒜辣椒豆瓣酱炒香。

4：放入瘦肉丝，料酒，白醋翻炒至变色。

5：加入泡黄瓜继续翻炒。

6：断生后倒入味极鲜陈醋调味即可。

7：装盘出锅。

大饼夹肉的正宗做法

大饼夹肉是一道具有中国传统特色的小吃，它有着丰富的口感和独特的风味。以下是大饼夹肉的正宗做法：

材料：

-饼皮：面粉、水、盐

-夹料：熟猪肉片、黄瓜丝、白萝卜丝、葱花

-调料：甜面酱、辣椒酱、蒜泥、酱油

步骤：

1.在一个大碗中加入适量的面粉、盐和适量的水，搅拌均匀，开始慢慢加入水，揉成一个软硬适中的面团。

2.将面团分成小块，用擀面杖擀成薄饼皮。

3.取一平底锅，放入少量油，将饼皮放在锅中煎熟，两面金黄即可。

4.煎好的饼皮取出，放在盘子里备用。

5.取一个热水壶，上面放一层蒸锅纱布，将熟猪肉片放在纱布上蒸熟。

6.准备夹料，将黄瓜和白萝卜切成细丝，葱花切碎备用。

7.准备调料，将甜面酱、辣椒酱、蒜泥、酱油等放在小碟子中备用。

8.将煎好的饼皮铺平，抹上适量的甜面酱。

9.放上熟猪肉片。

10.加入黄瓜丝、白萝卜丝和葱花。

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1.这时可以按照个人口味添加适量的辣椒酱、蒜泥和酱油。

12.将饼皮对折，即可享受美味的大饼夹肉。

温馨提示：可以根据个人喜好和口味搭配不同的夹料和调料，如添加香菜、豆芽等。同时，注意猪肉一定要煮熟，确保食品安全。

猪前夹肉怎么做好吃，猪前夹肉的吃法

主料

猪前夹肉：适量洋葱：适量

辅料

盐：适量鸡精：适量白糖：适量酱油：适量

做法步骤

1：洋葱洗净切大块。

2：锅中放油烧热，放入洋葱翻炒两分钟。

3：洋葱盛起备用。

4：猪前夹肉肥瘦分开切块，锅烧热，放入肥肉部分煸出油脂，再放入瘦肉部分翻炒。

5：把肉的水份炒干。

6：放入一小勺白糖炒化。

7：放入一勺酱油炒上色。

8：放入半勺蚝油翻炒均匀。

9：倒入高压锅中，多放些水怕干锅，上气后十分钟。

10：猪肉倒入炒锅中，锅中水如果还很多的话开大火煮至比肉浅一点的水量。

11：放入洋葱翻炒均匀。

12：放入盐调味。

13：开小火再煮两分钟让洋葱入味。

14：放入鸡精翻炒均匀，关火。

文章到此结束，如果本次分享的夹肉怎么弄好吃和猪夹肉怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！