湘菜葱花瘦肉汤的做法如下:
材料:
- 瘦肉片 200 克
- 葱花 10 克
- 姜片 5 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 瘦肉片加入料酒和生抽,腌制 10 分钟。
2. 锅中烧开水,加入姜片和葱花,煮 3 分钟。
3. 加入腌制好的瘦肉片,煮 5 分钟,直到肉片变色。
4. 加入清水,水量要足够,保证汤的口感清爽。
5. 加入盐和白胡椒粉,调味,煮 10 分钟。
6. 最后,搅拌均匀即可。
湘菜葱花瘦肉汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,适合搭配米饭食用。制作过程中需要注意火候和时间,确保汤的口感鲜美,肉片熟透。希望您能够喜欢这道美食!