正宗川菜红烧啤酒鸡做法
作者：星座大神
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【川菜红烧啤酒鸡做法】
1. 鸡肉切块,焯水去除血水后沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入花椒、干辣椒煸炒。
3. 把焯好水的鸡肉放入锅中煸炒,倒入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味。
4. 加入啤酒,用中火煮开后转小火炖煮15-20分钟,直到鸡肉熟透。
5. 最后撒上葱花,起锅前加入一些花椒粉即可。
以上就是正宗川菜红烧啤酒鸡的做法,一道美味可口的菜肴就做好了。鸡肉肉质鲜嫩,味道浓郁,搭配啤酒更是别有一番风味。这道菜不仅营养丰富,而且做法简单,适合家庭日常食用。
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