花生月饼怎么弄好吃窍门(做月饼的花生怎么炒)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下花生月饼怎么弄好吃窍门的问题，以及和做月饼的花生怎么炒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
自制月饼的花生为什么不脆
自制月饼的花生不脆其实是花生没有炒好，也就是没炒熟，火侯没常握好。
首先锅内放油烧热，然后倒入花生，小火慢炒，一直翻动，刚有黄色立即起锅，晾凉就行。花生里边还含有一定的水分，另外一种情况就是你烤熟了，但是保存的时候受潮了，那么，这种情况下，花生也会变哏，为了保证考完的花生依然素香，可以放在密封的罐子里。
混油笨月饼做法
月饼馅:面粉(低粉)200克水90克胡麻油30克小苏打1克
黑芝麻100克枣泥600克花生碎20克核桃碎20克蔓越莓20克
14千克面粉入笼蒸熟，取出晾凉，压成粉状过罗。盆内加15千克芝麻油、1500克饴糖、食碱用温水化开搅匀，加入精面粉、面粉及适量温水和成皮面团。
2.另取盆加入熟面粉、红糖、芝麻油、饴糖，再加入碎核桃仁、熟芝麻、玫瑰、青红丝，拌匀成馅。
3.皮面团按60克一个摘成剂子，每个包入65克糖馅，入模具按平，磕出后在面上刷糖粞，入炉烤成棕红色即成
做月饼的花生怎么炒
直接放到锅里面干炒就可以。首先将剥好的干花生放到锅里面，不用放油，小火，一直不停的翻炒，以防炒糊。炒到外皮焦黑后。就可以停火了。
然后把花生皮一点点儿的搓掉，放到容器里面，慢慢的捣碎，或者放到案板上面，用擀面杖或者刀一点点的切碎，
做月饼的花生是原味的吗
做月饼用的是熟花生。月饼吃起来香甜美味，很多月饼都放熟花生，自己的非常爽口。月饼的值很高，月饼的油脂含量也很高，血脂高的人，肥胖的人，还是少吃一点好。中秋节吃月饼，家人团团圆圆，和和美美，中秋节这一天是亲戚朋友相互走访的一天，走亲访友要带上月饼。
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