花生沾面怎么弄好吃,花生粘怎么做
今天给各位分享花生沾面怎么弄好吃的知识,其中也会对花生粘怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
花生粘怎么做
1.
剔除霉变花生米及其他杂物,将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后,筛去沙子,搓去皮备用。
2.
在炒花生米的同时,将白砂糖和清水倒入锅中加热,待糖涂加热至145度左右,即用筷子挑糖能拉起丝时,将锅离火。
3.
将糖液倒入熟花生米内,迅速铲拌,直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时,停止搅拌,移出成品,在筛中冷却摊平,分开个别粘连在一起的花生米,使它成为一颗一颗的,冷却后便可食用。
花生米裹面粉怎么炸
大家好,很高兴回答这个问题。一,首先我们先要准备材料,鸡蛋一个,面粉200克,白砂糖40克,生花生米。二,起锅烧油,油温3成,下入花生米,用铁勺轻轻的在锅里来回滑动,小火慢炸,油温不要太高,不然容易焦,等听到炸到花生米有霹雳哗啦的响声时,花生米就输了,用漏勺捞出来放入托盘中晾凉备用。准备一个大碗。碗中放入打好的鸡蛋。面粉。白砂糖,再到入适量的清水,用你干净的小手反复搓揉,搓至面团表面光滑且不沾手即可。再用保鲜膜包住,让它醒发15分钟左右。醒发好后,用手在揉搓一下,用手再分成大小均匀的面剂子,每个面剂子大约5到6克左右就可以了,用手把面剂子捏平,里面放入之前炸好的花生米,用手搓成大小均匀的小圆球,搓好后放入托盘中。三,锅里加入清油,油温6到7成,放入搓好的小圆求,不要放太多,太多容易沾连,用用勺子在锅里轻轻推动。看到圆球表面金黄透亮后捞出控油,最后放入盘中就可以了。颜色金黄透亮,脆爽可口,大人小孩都爱吃,是一到非常不错的甜点。
花生红枣塔怎么粘
花生红枣塔用糯米面粘。花生??红枣塔,好吃又好看。要做成花生??红枣塔需要用糯米面粘,糯米面本身就有黏性,很容易将花生红枣粘到一起。
粘糖花生家常做法
1、取1斤花生米,洗干净,放到一个干净的容器里面。
2、在容器里面打入2个鸡蛋,并用筷子搅拌,一定要让鸡蛋充分搅拌均匀。
3、接下来再加入一勺面粉,同时也要用筷子搅拌均匀。
4、锅里放入200毫升的食用油,加热到油温五成热以后,把搅拌好的花生倒入锅里。
5、用漏勺不通的搅拌,直到花生表面被炸的金黄即可捞出。
6、锅里油倒出,锅刷干净,开小火,加入1勺白糖,不停搅拌,直到白糖完成融化。
7、接下来倒入炸好的花生,搅拌均匀,让花生完全和糖水融合即可。
8、最后,在花生上面均匀的撒上芝麻,出锅冷凉即可食用了,这样好吃的花生糖就做好了,又酥又甜。
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