糯米糍粑怎么弄好吃？自制糯米糍粑怎么做如何做好吃
今天给各位分享糯米糍粑怎么弄好吃的知识，其中也会对自制糯米糍粑怎么做如何做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
糯米糍粑的做法，闽南糯米糍粑怎么做好吃
闽南糯米糍粑的做法食材主料黄豆适量花生适量糯米粉适量芝麻适量辅料白砂糖适量步骤1.黄豆和花生小火炒熟2.花生放入保险道理用擀面杖擀几下去掉花生薄膜3.芝麻炒熟4.把黄豆和花生放到研磨杯里绞碎5.把糖黄豆花生碎，芝麻混合在一起6.糯米粉加水和面7.搓成小圆子开水煮至浮起8.粘上之前混合的粉9.摆盘10.也可以做成饼型的就是觉得圆的比较好拿
闽南糯米糍粑怎么做好吃
闽南糯米糍粑的做法食材主料黄豆适量花生适量糯米粉适量芝麻适量辅料白砂糖适量步骤
1.黄豆和花生小火炒熟
2.花生放入保险道理用擀面杖擀几下去掉花生薄膜
3.芝麻炒熟
4.把黄豆和花生放到研磨杯里绞碎
5.把糖黄豆花生碎，芝麻混合在一起
6.糯米粉加水和面
7.搓成小圆子开水煮至浮起
8.粘上之前混合的粉
9.摆盘
10.也可以做成饼型的就是觉得圆的比较好拿
自制糯米糍粑怎么做如何做好吃
自制糯米糍粑的做法如下：
所需材料：
糯米粉250克、糖80克、沸水200毫升、芝麻适量、椰蓉适量。
步骤：
1.将糯米粉和糖混合均匀，加入沸水，用筷子搅拌均匀。
2.搅拌至面团稍微凉一些后，用手揉成光滑的面团。
3.将面团揉成长条状，切成大小均匀的小块。
4.将小块搓成圆球状，用拇指在中间按出一个小洞。
5.把拇指伸进洞里，慢慢搓成碗状，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6.抹上一点油，沾上芝麻或椰蓉即可。
温馨提示：
1.在揉面团的过程中，可以根据面团的湿度适量加些糯米粉或水，揉出柔软且不粘手的面团。
2.煮糯米糍粑的时候，水一定要开了再放入糍粑，否则会导致糍粑煮烂。
3.在捏成圆球状时，要尽量保证大小均匀，这样煮出来的糯米糍粑口感会更好。
4.在煮好的糯米糍粑表面涂油，可以防止糯米糍粑粘在一起。
5.芝麻和椰蓉是糯米糍粑常用的配料，如果喜欢其他口味，可以根据自己的喜好添加其他配料。
糯米糍粑怎样处理好吃
白糍粑的做法把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。
再把花生芝麻混合一起，放250克的白糖一起搅拌，馅就做好了倒入2斤半的糯米粉。
用温水和、最好加点白糖进去和，使其皮有淡淡的甜味。
再把剩下的半斤糯米粉放干锅里炒，小火，怕它糊了。
（炒这糯米粉用来散在煮好的糯米粉上。防止粘手）把和好的糯米粉揉成小团压成饼状，放入沸水里煮，待锅里的糯米饼浮在水面说明熟了，然后一个个捞出来放盆里和，因为糯米粉比较粘，需要很用力的和，最好是有根木棍，用来捣。
我木有木棍用了个汤勺，慢慢捣。捣好后在其上面撒上炒熟的糯米粉，里面也记得撒哦，防止它粘手。
最好把弄好的糯米团揉成小团象包包子那样把它包好就可以直接吃了。为了防止包好的糯米糍粑粘在一起最好也撒些熟糯米粉，吃的时候把糯米粉拍掉就可以吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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