熊爸爱美食，自然少不了一道美味又健康的家常菜——番茄炒蛋。下面，我们就来详细制作步骤和注意事项介绍一下。 【步骤一】准备食材 番茄2个，鸡蛋3个，葱适量，油适量，盐适量。 【步骤二】清洗番茄 将番茄切成块状，去掉蒂部，用盐水浸泡10分钟，这样可以让番茄更加鲜艳和入味。 【步骤三】炒鸡蛋 将鸡蛋打散，加入适量的油，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速划动，炒至鸡蛋凝固即可。 【步骤四】加入番茄 炒好的鸡蛋取出备用，锅中加入少量油，加入番茄块，用铲子翻炒，炒至番茄变软烂，加入少量盐和葱花，继续翻炒几下。 【步骤五】炒好的番茄鸡蛋倒入盘子 将炒好的番茄鸡蛋倒入盘子中，即可享用。 注意事项：

1.番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 番茄不要炒得太久，以免影响口感。
3. 炒鸡蛋的时候，不要加太多油，以免过于油腻。 番茄炒蛋是一道健康又美味的家常菜，适合所有人群食用，特别是素食者和糖尿病患者。不过，由于番茄中含有维生素C，所以孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人应该在食用前咨询医生。