川菜糖醋萝卜的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。其中,糖醋萝卜是一道经典的川菜菜品,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍糖醋萝卜的做法大全。
材料:
- 萝卜:2根
- 白醋:500毫升
- 白糖:500毫升
- 盐:适量
- 水淀粉:适量
- 葱姜蒜:适量
步骤:

1. 萝卜去皮,洗净,切成均匀大小的萝卜块。
2. 在萝卜块上撒上盐,腌制15分钟左右,让萝卜出水。
3. 将萝卜块沥干,放入碗中。
4. 加入白醋和水淀粉,搅拌均匀,使萝卜块上都涂上料汁。
5. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香。
6. 将腌好的萝卜块放入锅中,煸炒均匀。
7. 加入适量的白糖,炒至糖溶化。
8. 翻炒均匀后,即可出锅。
川菜糖醋萝卜的做法大全:

1. 将萝卜块沥干,加入盐,腌制15分钟左右,让萝卜出水。
2. 将萝卜块沥干,加入白醋和水淀粉,搅拌均匀,使萝卜块上都涂上料汁。
3. 将腌好的萝卜块放入锅中,煸炒均匀。
4. 加入适量的白糖,炒至糖溶化。
5. 翻炒均匀后,即可出锅。
糖醋萝卜是一道美味的川菜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。