鸡蛋饼湘菜做法
配方:
- 面粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 水 120毫升
- 盐 适量
- 葱花 适量
做法流程:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层油,撒上葱花。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 把螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟即可。
适用人群:
- 所有人群,特别适合儿童和老年人食用。
注意事项:

1. 面团要揉得柔软光滑,以便擀成薄片。
2. 煎鸡蛋饼时,要用中火,不要过度加热,以免鸡蛋熟透而不凝固。
3. 煎好的鸡蛋饼要两面金黄,口感更好。