松仁玉米是一道非常受欢迎的湘菜,以下是它的制作步骤:
材料:
- 玉米棒 1根
- 松仁 100克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将松仁洗净备用。
2. 红椒、青椒去籽切丝备用。
3. 玉米剥去外层叶片,洗净备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,加入蒜、姜爆香。
5. 加入切好的松仁煸炒至松仁变色。
6. 加入切好的红椒和青椒丝,翻炒至蔬菜变软。
7. 加入盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
8. 加入切好的玉米粒,翻炒均匀。
9. 盖上锅盖,焖煮约5分钟,直到玉米熟透,汁液浓稠即可。
提示:

1. 玉米煮熟后需要立即捞出,避免过度煮烂影响口感。
2. 青红椒的辣味和甜味可以根据个人口味适量调整。
3. 加入适量的盐和糖,可以增加松仁玉米的口感和美味度。
这是一道简单而美味的松仁玉米湘菜,希望你能够喜欢。